Atelier Pâtisserie Layer Cake — 2 jours (15 et 16 Mars 2024)

100,00

Découvrez l’art de confectionner un layer cake d’exception avec notre experte, la cheffe pâtissière Gaëlle, forte de plus de dix ans d’expérience. Que vous souhaitiez éblouir vos convives lors d’une occasion spéciale ou simplement maîtriser l’art de la pâtisserie pour le plaisir, notre atelier est la destination parfaite pour vous.

Au cours de cette journée immersive, Gaëlle vous transmettra son savoir-faire pour créer un gâteau à la vanille exquis, accompagné de pommes poêlées faites maison, d’une onctueuse crème spéculoos et d’un caramel irrésistible. De la cuisson parfaite à la décoration personnalisée, vous apprendrez toutes les étapes clés : assemblage, garniture, lissage, et même des conseils pratiques pour le transport de votre chef-d’œuvre.

L’atelier couvrira une gamme complète de techniques :

  • Conseils pour une cuisson optimale, spécialement adaptée aux layer cakes.
  • Sélection du meilleur type de gâteau pour une décoration élaborée.
  • Préparation d’un gâteau à la vanille, de pommes poêlées et de caramel au beurre salé.
  • Maîtrise de la crème au beurre meringuée suisse à la vanille et au spéculoos.
  • Techniques de montage, de garniture et de lissage.
  • Astuces pour un marbrage de couleurs réussi.
  • Stratégies pour assurer la stabilité et la facilité de transport de votre gâteau.
  • Sélection de fleurs pour embellir votre création et bien plus encore, selon vos inspirations et préférences.

L’atelier se tiendra à  À et M place d’Armes au Lamentin, du 15 mars (8h30-16h) au 16 mars 2024 (8h30-11h30). Avec une capacité d’accueil limitée à 8 participants, pour garantir une expérience intime et personnalisée, le tarif promo est de 350€ au lieu de 450 € en paiement unique, ou de 397€ en paiement échelonné (acompte de 100€ suivi de paiements par carte bancaire en boutique, jusqu’à 3 fois).

Inscrivez-vous avant le 10 mars pour saisir cette opportunité unique.

En partant, vous emporterez votre création, d’une valeur de 106 €, ainsi que des souvenirs inoubliables. La seule chose que vous devez apporter, c’est votre bonne humeur !

Ne manquez pas cette chance de libérer votre créativité et de parfaire vos compétences en pâtisserie. Réservez votre place dès aujourd’hui pour notre atelier exclusif sur les layer cakes.

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