Apprenez à créer un layer cake moderne avec notre cheffe pâtissière

Description

🎂 Atelier Pâtisserie : Réalisez un Layer Cake Moderne avec Gaëlle 🍰

Envie de créer un gâteau spectaculaire pour une occasion spéciale ou simplement épater vos proches ?
Rejoignez notre atelier avec Gaëlle, cheffe pâtissière 👩‍🍳 forte de plus de 10 ans d’expérience.
Vous apprendrez toutes les techniques nécessaires pour confectionner un layer cake moderne, gourmand et élégant digne des grandes pâtisseries.

✨ Ce que vous apprendrez :

• Préparation :
  • Un gâteau moelleux à la vanille 🍮
  • Des pommes poêlées maison 🍏
  • Une crème au beurre à la meringue suisse (CBMS) vanille et spéculoos 🤎
  • Un caramel fait maison 🥄
• Techniques professionnelles :
  • Monter, garnir et lisser un layer cake 🛠️
  • Utiliser des techniques modernes comme le water paper pour une décoration élégante 🌸🎨
  • Sélectionner et intégrer des fleurs pour un cake design raffiné 💐
• Astuces de pro :
  • Optimiser la stabilité et le transport 🚚
  • Personnaliser votre gâteau avec des colorations et vos propres inspirations 🎨

📋 Informations pratiques :

• Dates et horaires :
  • Vendredi 31 janvier : 9h – 16h
  • Samedi 1er février : 8h30 – 11h30
• Lieu : A et M Places d’Armes, Lamentin.
• Participants : 4 à 8 personnes pour un suivi personnalisé.
• Tarif : 450 € (paiement unique) ou 490 € (paiement en 3 fois, acompte de 120 €).
• Inscriptions : Ouvertes jusqu’au 16 janvier 2025.

🎁 Ce que vous emporterez :

À la fin de l’atelier, repartez avec votre propre layer cake (valeur : 135 €), prêt à être dégusté ou congelé pour une autre occasion.

✨ Ce qui est inclus :

Tout le matériel est fourni : il ne vous reste qu’à apporter votre bonne humeur et votre envie d’apprendre !
Cet atelier est ouvert à tous, débutants comme pâtissiers confirmés.

👉 Réservez votre place dès maintenant et laissez parler votre créativité ! 🎨🎂